आकृति एवं माप, प्रचलन, कोशकीय संरचना, जीव द्रव्य, उपापचय, पोषण, गति, वृद्धि, श्वसन, उत्सर्जन, जनन, जीवनचक्र एवं मृत्यु
The cell
- Cell was discovered in 1665 AD by a scientist named Robert Hooke.
- In 1839, cell theory was proposed by Schleiden and Schwann. According to him, all organisms are made from the product of cells and cells.
- Cells are the basic structural units of organisms.
- It was further validated that cells are not only structural units of organisms but also functional units. All biological functions occur in cells.
- The organism is unicellular and multicellular and has all the biological functions.
- The smallest cell is of a bacterium called Mycoplasma gallisepticum.
- The largest cell is the egg of the ostrich.
कोशिका Cell
- कोशिका की खोज 1665 ई. में रॉबर्ट हुक नामक वैज्ञानिक द्वारा किया गया।
- 1839 ई. में श्लीडेन तथा श्वान द्वारा कोशिका सिद्धान्त का प्रस्ताव किया गया। उनके अनुसार सभी जीव कोशिकाओं एवं कोशिकाओं के उत्पाद से बनते हैं।
- कोशिकाएं जीवधारियों की मूलभूत संरचनात्मक इकाईं हैं।
- आगे चलकर इस बात को प्रमाणित किया गया कि कोशिकाएँ जीवधारियों की केवल संरचनात्मक इकाईं ही नहीं हैं बल्कि क्रियात्मक इकाईं भी हैं। सभी जैविक क्रियाएँ कोशिकाओं में ही होती हैं।
- सजीव एककोशिकीय तथा बहुकोशिकीय होता है तथा समस्त जैविकक्रियाएँ दोनों में होती है।
- सबसे छोटी कोशिका माइकोप्लाज्मा गैलोसेप्टिकम नामक जीवाणु की होती है।
- सबसे बड़ी कोशिका शुतुरमुर्ग का अण्डा है।
कोशिका संरचना Cell Structure
- Plasma Membrane: All the components of the cell are surrounded by a thin membrane. This membrane is called cell membrane or plasma membrane.

- Its function is to remove desired substances inside and unwanted substances.
- This property of cell membrane is called selective permeability.
- The cells of the plant have another layer around the cell art called the cell wall. The cell wall is made up of a substance called cellulose. A cellulose-produced cell wall creates a definite shape and size of the cell.
1. कोशिका कला (Plasma Membrane) : कोशिका के सभी अवयव एक पतली झिल्ली द्वारा घिरे रहते हैं। इस झिल्ली को कोशिका कला या प्लाजमा झिल्ली कहते हैं।
- इसका कार्य वांछित पदार्थों को अन्दर तथा अवांछित पदार्थों को बाहर करना होता है।
- कोशिका कला के इस गुण को चयनात्मक पारगम्यता कहते हैं।
- पौधे की कोशिकाओं में कोशिका कला के चारों ओर एक और परत होती है जिसे कोशिका भित्ति कहते हैं। कोशिका भित्ति सेलुलोज नामक पदार्थ से बनी होती है। सेलुलोज निर्मित कोशिका भित्ति से कोशिका की निश्चित आकृति व आकार निर्मित होता है।
Plant Cell
2. Nucleus: The nucleus located in the middle of the cell is the most prominent organ of the cell. It acts as the manager of the cell. The nucleus inside the cell is surrounded by a double membrane coating called the nuclear membrane. Its function is to separate the nucleus from the rest of the cell.
Inside the nucleus is a liquid transparent substance called the nucleus. This nucleus contains chromatin composed of the combined molecules of protein and DNA. At the time of cell division, chromatin shrinks and becomes organized into several short and thick threads known as chromosomes. The number of chromosomes in the nuclei of all cells is fixed in each species of organisms.
Each chromosome has a concentric portion similar to a jelly called a matrix. In the matrix, two mutually wrapped fine and coiled filament are known as chromonemata. Each chromonema is called a chromosome. Thus, each chromosome is made up of two chromatids. The two chromatids are attached to each other at a certain location known as centromere.
It is only through chromosomes that genes are passed down from generation to generation. The chromosomes are called the vehicle of inheritance. In addition to this, a dense circular composition is seen in the nucleus. It is called nucleolus palms. It involves in the synthesis of RNA for ribosomes.
2. केन्द्रक (Nucleus): कोशिका के मध्य में स्थित केन्द्रक कोशिका का सबसे प्रमुख अंग होता है। यह कोशिका के प्रबंधक के रूप में कार्य करता है। कोशिका के अन्दर केन्द्रक दोहरी झिल्ली के आवरण से घिरा होता है जिसे केन्द्रक आवरण कहते हैं। इसका कार्य केन्द्रक को कोशिका के शेष भाग से अलग करना होता है।

केन्द्रक के अन्दर एक तरल पारदर्शी पदार्थ भरा होता है जिसे केन्द्रक द्रव्य कहते हैं। इसी केन्द्रक द्रव्य में प्रोटीन एवं डी.एन.ए. के संयुक्त अणुओं से बना क्रोमैटिन होता है। कोशिका विभाजन के समय क्रोमैटिन सिकुड़ कर अनेक छोटे तथा मोटे धागे के रूप में संगठित हो जाता है जिसे गुणसूत्रा के नाम से जाना जाता है। प्रत्येक जाति के जीवधारियों में सभी कोशिकाओं के केन्द्रकों में गुणसूत्रों की संख्या निश्चित होती है।
प्रत्येक गुणसूत्रा में जेली के समान एक गाढ़ा भाग होता है जिसे मैट्रिक्स कहते हैं। मैट्रिक्स में दो परस्पर लिपटे महीन एवं कुण्डलित सूत्रा दिखाई देते हैं जिन्हें क्रोमोनिमेटा कहते हैं। प्रत्येक क्रोमोनिमेटा एक अद्ध गुणसूत्रा कहलाता है। इस प्रकार प्रत्येक गुणसूत्रा दो क्रोमैटिडों का बना होता है। दोनों क्रोमैटिड एक निश्चित स्थान पर एक-दूसरे से जुड़े होते हैं जिसे सेण्ट्रोमियर के नाम से जाना जाता है।
गुणसूत्रों के माध्यम से ही जीन पीढ़ी-दर-पीढ़ी हस्तांतरित होते हैं। गुणसूत्रों को वंशागति का वाहन कहा जाता है। केन्द्रक में इसके अलावा एक सघन गोल रचनाएं दिखाई पड़ती हैं। इसे केन्द्रिका कहते हैं। इसमें राइबोसोम के लिए RNA संश्लेषण होता है।
3. Cytoplasm: A translucent viscous fluid surrounding the nucleus is filled inside the cell. This is called cytoplasm. It contains various types of organic and inorganic substances such as enzymes, salts, carbohydrates, proteins, fats, etc., which are known as Cell Organelles.
3. कोशिका द्रव्य(Cytoplasm): कोशिका के अन्दर केन्द्रक को घेरे हुए एक पारभासी चिपचिपा द्रव्य भरा रहता है। इसे कोशिका द्रव्य कहते हैं। इसमें विभिन्न प्रकार के कार्बनिक तथा अकार्बनिक पदार्थ जैसे एन्जाइम, लवण, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा आदि पाए जाते हैं जिन्हें कोशिकांग के नाम से जाना जाता है।
कोशिकांग (Cell Organelles) ;
Cytoplasm में निम्न कोशिकांग फैले होते हैं-
अन्तर्द्रव्यी जालिका (Endoplasmic reticulum):It is a wide network of tubules surrounded by double membranes that spread throughout the organism. Some parts of this endoplasmic membrane are covered with small granules called Ribosomes. Two types of endoplasmic reticulum are found.
दोहरी झिल्ली से घिरी नलिकाओं का यह एक विस्तृत जाल होता है जो पूरे जीव द्रव्य में फैला रहता है। इस जालिका के कुछ भागों के किनारे किनारे छोटी-छोटी कणिकाएं लगी होती हैं जिसे राइबोसोम (Ribosomes) कहते हैं। दो प्रकार की अन्तर्द्रव्यी जालिकाएं पाई जाती हैं।
-
- Rough endoplasmic reticulum: Ribosomes are present on its outer surface. Cells that have protein synthesis etc.
- Smooth endoplasmic reticulum: It does not contain ribosomes. Its main function is to synthesize all those fats and proteins that make various arts like nucleus, cell art etc.
-
- खुरदरी अन्तर्द्रव्यी जालिका(Rough endoplasmic reticulum): इसके बाहरी सतह पर राइबोसोम लगे रहते हैं। वे कोशिकाएं जिनमें प्रोटीन संश्लेषण आदि होता है।
- चिकनी अन्तर्द्रव्यी जालिका(Smooth endoplasmic reticulum): इसमें राइबोसोम नहीं होता है। इसका मुख्य कार्य उन सभी वसाओं व प्रोटीनों का संश्लेषण करना है जो कि विभिन्न कलाओं जैसे केन्द्रक कला, कोशिका कला आदि का निर्माण करता है।
Ribosomes: Ribosomes are very fine particles. Some of these float in the cytoplasm. Their number is excessive on the endoplasmic reticulum. It is made of acid and protein called ribonucleic acid. It provides suitable space for protein synthesis. This is called the protein production site.
राइबोसोम (Ribosomes): राइबोसोम अत्यन्त सूक्ष्म कण होता है। इनमें से कुछ तो कोशिका-द्रव्य में तैरते रहते हैं। इनकी संख्या अन्तर्द्रव्यी जालिका पर अत्यधिक होता है। ये राइबोन्यूक्लिक ऐसिड नामक अम्ल व प्रोटीन की बनी होती है। ये प्रोटीन संश्लेषण के लिए उपयुक्त स्थान प्रदान करती है। इसे प्रोटीन का उत्पादन स्थल कहा जाता है।
Mitochondria: Mitochondria are compositions surrounded by a double membrane coating. The outer membrane is flat, but the inner membrane makes several finger protrusion towards the inside. This bulge is known as Cristae. It has small particles on its surface similar to many tennis rackets, which is called Oxysome. These are many spherical or oval formations found in cytoplasm. Oxidation of energetic organic materials occurs in the mitochondria with a significant amount of energy. Therefore, mitochondria are called energy centers of the cell.

माइट्रोकॉण्ड्रिया (Mitochondria) : माइटोकॉण्ड्रिया दोहरी झिल्ली के आवरण से घिरी हुई रचनाएं होती हैं। बाहरी झिल्ली सपाट होती है परन्तु भीतरी झिल्ली अन्दर की ओर अनेक अंगुली की तरह उभार बनाती है। इस उभार को क्रिस्टी (Cristae) के नाम से जाना जाता है। इसके सतह पर अनेक टेनिस रैकेट के समान छोटे-छोटे कण लगे होते हैं जिसे ऑक्सीसोम(Oxysome) कहते हैं। ये कोशिका द्रव्य में पाई जाने वाली अनेक गोलाकार अथवा सूत्राकार रचनाएं होती हैं। ऊर्जायुक्त कार्बनिक पदार्थों का ऑक्सीकरण माइट्रोकॉण्ड्रिया में होता है जिसमें काफी मात्रा में ऊर्जा प्राप्त होती है। इसलिए माइट्रोकॉण्ड्रिया को कोशिका का ऊर्जा केन्द्र कहते हैं।
PLASTIDS: Another type of composition found in most plant cells is called Lavak. They are found only in plants and there are three types.
लवक (PLASTIDS): अधिकांश पादप कोशिका में एक अन्य प्रकार की रचना पाई जाती है जिसे लवक कहते हैं। ये केवल पौधों में पाए जाते हैं व तीन प्रकार के होते हैं।
-
- Green chloroplast: It contains green colored substances which are found in leaves. Due to this, leaves and some other parts of plants appear green which is called chlorophyll. Each chloroplast is a structure surrounded by double membranes. The chloroplast is called the kitchen of the plant cell.
- Leucoplasts: These are colorless Plastids and are found in the cells of those parts of the plant which are deprived of light. They store food in the form of starch.
- Chromoplasts: These are colored livers which are often red, yellow, orange in color. They are found in colored parts of the plant such as flower petals and fruit wall.
-
- हरित लवक(chloroplast): इसमें हरे रंग का पदार्थ होते हैं जो पत्तियों में पाए जाते हैं। इसी के कारण पौधों की पत्तियां व कुछ अन्य भाग हरे दिखाई पड़ते हैं जिसे क्लोरोफिल(chlorophyll) कहते है। प्रत्येक क्लोरोप्लास्ट दोहरी झिल्ली में घिरी रचना है। क्लोरोप्लास्ट को पादप कोशिका की रसोई कहा जाता है।
- आवर्णी लवक(Leucoplasts): ये रंगहीन लवक होते हैं व पौधे के उन भाग की कोशिकाओं में पाए जाते हैं जो प्रकाश से वंचित रहते हैं। ये स्टार्च के रूप में भोजन का संग्रह करते हैं।
- वर्णी लवक(Chromoplasts): ये रंगीन लवक होते हैं जो प्रायः लाल, पीले, नारंगी रंग के होते हैं। ये पौधे के रंगीन भागों जैसे पुष्पों की पंखुड़ियों तथा फलों की भित्ति में पाए जाते हैं।
-
Golgibody: Also known as Dictyosome. Each galjikoy has 4-10 flat, hollow, elongated folded sacs known as Cisternae. Around this, there are small structures like round bags called vesicles.
Golgi complex is packed in the form of vesicles of proteins and other substances synthesized by the cell. These plaques transport that substance to the destination. The vesicles release unwanted substances through cell art. Galgicoy is called the transport manager of the molecules of the cell.
गाल्जीकॉय: इसे डिक्टियोसोम के नाम से भी जाना जाता है। प्रत्येक गाल्जीकॉय में 4-10 चपटी, खोखली, लम्बी मुड़ी हुई थैलियों जैसी रचनाएं होती हैं जिन्हें सिस्टरनी(Cisternae) कहते हैं। इसके आस पास गोल-गोल थैलियों जैसी छोटी-छोटी रचनाएं होती हैं जिन्हें पुटिकाएं(Vesicles) कहते हैं।

गॉल्जी कॉम्प्लेक्स में कोशिका द्वारा संश्लेषित प्रोटीनों व अन्य पदार्थों की पुटिकाओं के रूप में पैकिंग की जाती है ये पट्टिकाएं गन्तव्य स्थान पर उस पदार्थ को पहुंचा देती है। अवांछित पदार्थों को पुटिकाएं कोशिका कला के माध्यम से बाहर निकलवा देती है। गाल्जीकॉय को कोशिका के अणुओं का यातायात-प्रबन्धक कहा जाता है।
Lysosome: These are pouch-like structures surrounded by microscopic, round, single membranes. Wickers are found inside them. Wickers are special catalysts found in organisms that increase the speed of biological activity.
Wickers found in lysosomes are disruptive and digest various substances. Even some wickers digest only the cells of their cell, due to which the cell itself is destroyed. Useless cells of the body are similarly destroyed. This is why lysosomes are called suicide bags.
लाइसोसोम: ये सूक्ष्म, गोल, इकहरी झिल्ली से घिरी थैली जैसी रचनाएं होती हैं। उनके अन्दर विकर पाये जाते हैं। विकर जीवधारियों में पाए जाने वाले विशेष उत्प्रेरक होते हैं जो कि जैविक क्रियाओं की गति बढ़ाते हैं।
लाइसोसोम में पाए जाने वाले विकर विघटनकारी होते हैं और विभिन्न पदार्थों का पाचन करते हैं। यहां तक कि कुछ विकर तो अपनी कोशिका के कोशिकांगों का ही पाचन कर देते हैं जिससे स्वयं कोशिका ही नष्ट हो जाती है। शरीर की बेकार कोशिकाएं इसी प्रकार नष्ट होती है। इसी कारण लाइसोसोम को आत्महत्या का थैली कहते हैं।
Centrosome: They are mostly found in animal cells. These are compositions found near the nucleus which are made of two long cylindrical compositions. Which is called Tarak Kendra.
Each asteroid center is wrapped in a fine, clean casing. Both asterisks and centrosmere are combined and called centrosomes. Cilia and flagellum develop into cells and do locomotion.
तारक काय(Centrosome): ये अधिकतर जन्तु कोशिकाओं में पाए जाते हैं। ये केन्द्रक के समीप पाए जाने वाली रचनाएं हैं जो कि दो लम्बी बेलनाकार रचनाओं के बने होते हैं। जिसे तारक केन्द्र कहते हैं।
प्रत्येक तारक केन्द्र एक महीन स्वच्छ आवरण सेण्ट्रोस्मीयर में लिपटें रहता है। दोनों तारक केन्द्रों व सेन्ट्रोस्मीयर को मिलाकर सेण्ट्रोसोम कहते हैं। सीलिया तथा कशाभिका कोशिकाओं में विकसित होते हैं और गति(Locomotion) करते हैं।
Vacuoles: These are compositions filled with liquids and surrounded by a single membrane. Which is called Tonoplast. The fluid inside the vacuole is called Tonoplast. They are many and very small in animal cells. But in plant cells, it is usually very large and located in the center.
Cells are also called cell stores because they contain minerals, salts, sugars, organic acids, oxygen, carbon dioxide, various colors and waste matter. It is due to vacuole juice that the cells retain their turigidity due to which they maintain their shape.
Due to lack of water in vacuole sap, the cells get defecated and lose their shape due to which the organs of the plants wither away.
रसधानियां या रक्तिकाएं(Vacuoles) : ये तरल पदार्थों से भरी रचनाएं होती है और इकहरी झिल्ली से घिरी रहती है। जिसे रिक्तिका कला(Tonoplast) कहते हैं। रिक्तिका के अन्दर भरे तरल पदार्थ को रिक्तिका रस(Tonoplast) कहते हैं। जन्तु कोशिकाओं में ये अनेक व बहुत छोटी होती है। परन्तु पादप कोशिकाओं में प्रायः एक बहुत बड़ी व केन्द्र में स्थित होती है।
रसधानियों को कोशिका का भण्डार भी कहते हैं क्योंकि इसमें खनिज-लवण, शर्कराएं, कार्बनिक अम्ल, ऑक्सीजन, कार्बन-डाई आक्साइड, विभिन्न रंग तथा अपशिष्ट पदार्थ घुले रहते हैं। रिक्तिका रस के कारण ही कोशिकाओं की स्फीति (Turigidity)बनी रहती है जिससे वे अपनी आकृति बनाए रखती है।
रिक्तिका रस(Vacuole sap) में जल की कमी होने से कोशिकाएं पिचक जाती हैं और अपनी आकृति खो बैठती हैं जिससे पौधों के अंग मुरझा जाते हैं।
जन्तु कोशिका Animal Cell |
पादप कोशिका Plant Cell |
1. There is no wall outside the cell art. Cell art is the boundary of the cell.
कोशिका कला के बाहर कोई भित्ति नहीं होती। कोशिका कला ही कोशिका की सीमा है।
2. There is no vacuoles either, even if they are very small. Hence cytoplasm is evenly distributed in the cell. रसधानियां (Vacuoles) या तो होती ही नहीं, यदि होती भी है तो बहुत छोटी। अतः कोशिका द्रव्य कोशिका में समान रूप से वितरित रहता है।
3. Plastids are not found. लवक नहीं पाए जाते हैं।
4. Centrosomes are found in most animal cells. अधिकांश जन्तुओं की कोशिकाओं में सेन्ट्रोसोम पाए जाते हैं।
5. Lysosomes are found. लाइसोसोम पाए जाते हैं। |
2. There are large juices, which cover a large part of the cell. As a result cytoplasm appears in a small part along with the cell art. बड़ी-बड़ी रसधानियां होती हैं जोकि कोशिका का काफी बड़ा भाग घेरे रहती है। फलस्वरूप कोशिका द्रव्य कोशिका कला के साथ-साथ एक छोटे भाग में दिखाई पड़ता है। 3. Plastids are found. Green chloroplast, colorless leukoplast, and colored chromoplast. लवक पाए जाते हैं। हरे क्लोरोप्लास्ट, रंगहीन ल्यूकोप्लास्ट, व रंगीन क्रोमोप्लास्ट। 4. Centrosomes are not found in most plant cells. अधिकांश पौधों की कोशिकाओं में सेन्ट्रोसोम नहीं पाए जाते हैं। 5. Lysosomes are not found in most plant cells. The necessary wickers are kept in the Vacuole . अधिकांश पौधों की कोशिकाओं में लाइसोसोम नहीं मिलते। आवश्यक विकर रित्तिका में ही भरे रहते है। |
जीव विज्ञान की शाखाएँ (Branches of Biology) – विज्ञान की शाखाओं ( Branches of Science ) में से एक जीव विज्ञान ( Biology ) है। इसकी दो उप-शाखायें :
- जंतु विज्ञान या प्राणिविज्ञान ( Zoology ): प्राणिविज्ञान (Zoology) विज्ञान की एक शाखा है, जिसमे जीवित एवं मृत प्राणियों या जंतुओं का अध्ययन होता है। इसके जनक अरस्तु(Aristotle) माने जाते है| और
Zoology: Zoology is a branch of science in which the study of living and dead animals is done. Its father is considered to be Aristotle. And
- वनस्पति विज्ञान ( Botany ): पौधों से संबंधित सभी प्रकार का अध्ययन वनस्पति विज्ञान के अन्तर्गत किया जाता है।
Botany: All kinds of studies related to plants are done under botany.